Ons doel is klantvriendelijkheid!

                                                                                                                                D     FR                                                                                   

Geschiedenis van het hotel ULFTALER SCHENKE

  • Na een succesvolle opleiding als Chef Kok in Hotel zur Post in Sankt-Vith, was de tijd daar om een eigen zaak op te starten.
    Wij besloten in 1987 om de watermolen en boerderij, eigendom van de familie Schmitz, aan te kopen en met het nodige respekt te renoveren.

  • Wij waren dan ook vereerd om vanaf 11 mei 1988 de eerste glazen te serveren en tevens ook ons restaurant te openen.

  • Wij merkten echter snel dat onze capaciteit (aanvankelijk drie kamers) ruim onvoldoende was.Er werd dus een bouwplan opgesteld, en na de eerste steenlegging (zomer 1992), werd in mei 1993 het gebouwencomplex achteraan met acht kamers geopend.

  • In het jaar 1999 werd dan ook de oorspronkelijke oude molen gerenoveerd, met een nieuwe grotere capaciteit van zes kamers.

  • Om de stijgende energiekosten onder controle te houden, beslisten wij in 2010  een turbine te installeren, die op basis van het stromende beekwater zorgt voor de benodigde electriciteit.

  • Onze inspanningen werden in 2013 beloond met het certificaat "Servicequalität Ostbelgien".

  • Tevens werd in het voorjaar 2013 onze faciliteiten voor paardenopvang en dito de benodigde ruimte vernieuwd aangepast.

 

  • Wij zijn gelukkig U vanaf januari 2015 in ons nieuw ingerichte restaurant te verwennen.