SUPPE

 

Tagessuppe   4,50 € 

 

Hummercreme-Suppe   8,50 € 

 

 


 

VORSPEISE

 

 Hausgemachte Käsekroketten auf Salat  12,00 € 

 

 Vittello in Thunfischsoße  15,00 € 

 

Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl und Parmesan   14,00 € 

 

Carpaccio vom Lachs mit Limonen-Vinaigrette   15,00 € 

 

leicht geräucherte Wachtel auf Salat   14,50 € 

 

Scampis auf Salat in Knoblauchsoße   14,50 € 

 

Kabeljau auf Rote Beete Carpaccio mit Safran Mousse  16,00 €  

 

 



 

HAUPTGERICHT

 

Spare - Ribs mariniert    15,50 €

 

Kalbsnierchen à la Liègeoise   17,50 € 

 

Entenbrust in Orange und Rosa Pfeffer   22,50 € 

 

 Irish Steak in Grünem Pfeffer   23,90 € 

 

 Lammkrone in Thymian  24,90 €

 

 Schweinshaxe in Meaux Senf  17,50 €

 

 Schweinefilet im Speckmantel in Lütticher Sirop  18,50 €

 

 Lachs-Filet auf  Lauch-Bett  22,50 €

 

   Ourtaler Forelle in Mandeln  18,50 €

 



 

Menü à 24,50 €

  Tagessuppe

 Potage du jour

 Dagsoep

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Schweineschnitzel nach Art « Himmel & Erd »

  Escalope de porc - oignon - pomme - boudin noir

Varkensnitzel - uien - appel - bloedworst

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Eis mit heißen Himbeeren

Coupe aux framboises chaudes

Ijs met warme frambozen

 

 


DESSERT

 

 Dame Blanche   6,00 € 

 

Eis Bresilienne    6,00 € 

                                              

Schwarzwälder Eis    8,00 €

 

 Eis mit heißen Himbeeren   8,00 €

 

 Eis mit frischen Erdbeeren   8,00 € 

 

 Windbeutel mit Eis gefüllt    7,00 € 

 

 Chocoladenmousse    6,00 € 

 

Hausbecher    9,00 €