POTAGE

 

                                                                                                 

 Potage du jour  4,50 €   

 

   Bisque de homard 8,50 €   

 



 

ENTREE

                              

 Croquette de fromage  12,00 €

                                                                                             

Vitello Tonnato  15,00 €

 

                                                        

 

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffes et parmesan  14,00 €

 

                            

Carpaccio de saumon aux citrons vert  15,00 €

 

 

La salade de caille légèrement fumée  14,50 €

 

 

Salade de Scampis, sauce à ail  14,50 €

 

 

Cabillaud sur carpaccio de betterave rouge avec mousse au safran  16,00 €

 



 

PLATS

 

   Spare - Ribs mariniert  15,50 €

 

Rognons de veau à La Liègeoise 17,50 €

 

Magret de Canard à l'orange et poivre rose  22,50 €

 

Steak irlandais au poivre vert  23,90 €

 

Couronne d’agneau au thym  24,90 €

 

Jambonneau grillé à la moutarde de meaux et au miel du bois  17,50 €

 

Le filet de porc aux lards au sirop de Liège  18,50 €

 

Filet de saumon sur un lit de poireaux  22,50 €

 

Truite de la vallée de l‘Our aux amandes  18,50 €

 

 

 

 

 



 

Menu à 24,50 €

Tagessuppe 

 Potage du jour

 Dagsoep

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Schweineschnitzel nach Art « Himmel & Erd »

  Escalope de porc - oignon - pomme - boudin noir

Varkensnitzel - uien - appel - bloedworst

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Eis mit heißen Himbeeren

Coupe aux framboises chaudes

Ijs met warme frambozen   

 

 


DESSERT

 

Dame Blanche    6,00 €

 

Coupe brésilienne   6,00 €

                                               

Coupe Forêt Noire  8,00 €

       

Coupe au framboises chaudes   8,00 €

 

Coupe aux fraises    8,00 €

 

Profiteroles glacées    7,00 €

      

Mousse au chocolat    6,00 €

  

Coupe maison  9,00 €